Te invitamos a vivir una experiencia única, donde los sabores de Suipacha se fusionan con lo mejor de la Ruta del Queso.
Comenzamos con un cocktail de bienvenida: vino Sauvignon Blanc con un toque dulce, para preparar los sentidos.
Luego, un menú en cinco pasos creado por la chef Magalí Magranes, especialmente pensado para destacar los productos de la Ruta del Queso.
Primer paso: Bruschettas con queso Brie, kale crocante, tomates confitados y chutney de zarzamoras. Vino: Grand Rosé, Bodega Anaia.
Segundo paso: Scons rellenos con queso Caciotta ahumado, uno con pesto de rúcula, cebolla caramelizada, panceta y tomate concassé; otro, relleno con queso Caciotta ahumado, salsa de yogurt natural, cebolla caramelizada y panceta. Acompañados con mermelada de moras. Vino: Cabernet Sauvignon. Bodega Dos Ramírez. Daireaux, Provincia de Buenos Aires.
Tercer paso: Crepes verdes con relleno de espinacas y queso Cabrauntar, rociados con salsa blanca y mermelada de frambuesas. Vino: Pinot Noir Reserva. Bodegas Mevi.
Cuarto paso: Aligot (especialidad francesa, es una guarnición de puré de papas con queso Tomme), con salchichas parrilleras doradas, hojas de rúcula, tomates confitados y paprika. Se acompaña con chutney de arándanos. Vino: Cabernet Franc, Lorenza. Bodega Goyenechea.
Quinto paso: Láminas de queso Goya con peras caramelizadas y garrapiñadas de nuez pecan, sobre colchón de dulce Irlandés. Vino espumoso A contramano. Naranjo Pet nat. Bodega Jorge Rubio.
Organizan: Cabaña Piedras Blancas, Quesos Fermier, Il Mirtilo y Quesos de Suipacha.
🎟 Cupos limitados. Reservá tu lugar y descubrí los sabores que hacen única a nuestra tierra.
